Boutique

Business Plan – Unité de production et de conditionnment d’épices

89 

Catégorie :

Description

Ce modèle d’affaire concerne la mise en place d’une unité de broyage et de conditionnement d’ épices « piments, coriandres et carvis » d’une capacité annuelle de 150 tonnes.

Les épices regroupent un ensemble de substances végétales, aromatiques ou piquantes. Elles sont utilisées pour assaisonner des mets, pour la fabrication des boissons ou encore pour la fabrication des produits pharmaceutiques. Pendant longtemps l’épice était considérée comme un produit de luxe réservée à une catégorie de personnes. Elle était rare, exclusivement cher, restait la propriété des grandes puissances et symbolisait la richesse. Grace à l’apparition de nouvelles variétés d’épices, les nouvelles techniques de production, la prolifération des plats transformés et les bienfaits des valeurs nutritionnelles, les épices deviendront très populaires. Issus de la famille légumineuse, le cannelle, clou de girofle, gingembre, noix de muscade, piment, la coriandre, poivre et autres sont les produits des épices très riches et variés. Elles sont consommées au frais ou sec, en poudre ou patte moulu.

Le broyage des épices est la transformation des épices en poudre ou patte moulue en vue d’une meilleure utilisation ou conservation. Cette activité a été longtemps une pratique manuelle au moyen d’un mortier et d’un pilon pour satisfaire les besoins quotidiens de la cuisine familiale. Avec l’arrivée du broyeur, du moulin ou de la machine à café, cette activité a attiré beaucoup d’industriels dans le secteur entrainant ainsi une augmentation de la production. Le broyage, bien qu’étant l’activité de transformation des épices la plus rentable aujourd’hui, reste méconnu par beaucoup de producteurs. Cependant notons l’absence de techniques modernes de transformation ou de conservation de la production dans bon nombre de pays surtout dans les pays en développement entrainant ainsi des avaries et des pertes. La conséquence directe est le faible rendement du secteur.

Le présent modèle d’affaires concerne le broyage et le conditionnement de trois épices : le piment, la coriandre et le carvi. Ces épices sont très demandées à travers le monde pour leurs saveurs comestibles et pour leurs valeurs nutritionnelles.

Selon pays où l’on veut développer cette activité de commercialisation d’épices broyées, ces épices seront choisies en fonction de la demande nationale et de la disponibilité de la matière première.

C’est une activité rentable à coût d’investissement faible. Notre équipe peut vous accompagner dans la réalisation de votre projet.

Le  modèle d’affaire qui est propose  les caractéristiques ci-après :

Coût du projet        :                                     253 810 Euros

CA Moyen annuel  :                                    600 000 Euros

Résultat net moyen annuel:                      180 000  Euros

Nombre de pages du Business plan :                 30 Pages

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Business Plan – Unité de production et de conditionnment d’épices”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *